Сельдь, запеченная с яблоком и горчицей

Автор: sibir77

Описание: Еще одно рыбное блюдо для поста. Сочетание сельди, яблок и лука всем нам знакомо в холодных закусках. Но это сочетание еще и прекрасно "работает" в горячем виде. Пробуйте, это вкусно!

Ингредиенты

Сельдь (свежемороженная, вес примерно 250-300 г) — 1 шт
Яблоко (среднее) — 1 шт
Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соевый соус (Терияки) — 1 ст. л.
Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
Вода — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Сельдь, запеченная с яблоком и горчицей ингредиенты

Для маринада смешайте мелко нарезанный лук с зернистой горчицей, растительным маслом, лимонным соком и соусом Терияки (у меня неизменно соус Киккоман)

Свежемороженную сельдь разморозьте полностью. Удалите голову и внутренности, разделайте на филе, удалив косточки. Кожу сохраните. Поместите филе сельди в форму для запекания, полейте маринадом с двух сторон, оставьте мариноваться на 15 минут

Яблоко нарежьте кружочками и выложите поверх рыбы. Влейте в форму для запекания воду. Кисточкой смажьте яблоки маринадом (часть которого стечет на дно формы)

Запекайте пр температуре 180 градусов примерно 20 минут

Сельдь, запеченная с яблоком и горчицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/