Салат из кускуса и авокадо

Автор: iraa12

Ингредиенты

• Кус-кус — 200 г
• Авокадо — 1 шт
• Лайм — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Мята — 4 веточ.
• Зира — 1 щепот.
• Орехи — 1 горст.
• Соль
• Перец черный
• Мед — 2 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты

Приготовить кускус на пару, предварительно замочив его на 5-10 минут

Готовую крупу сбрызнуть оливковым маслом, смешать с кумином, посолить.

Потереть на мелкой терке цедру лайма, выдавить сок. Мякоть авокадо порезать небольшими кубиками, мяту мелко порубить (1-2 ст. л.), смешать с цедрой и цитрусовым соком,

Заправить смесью кускус. Салат подавать теплым или холодным, посыпав орехами. По вкусу добавить 2 ст. л. меда.

Фото с автором.

© www.povarenok.ru