Запеканка с рисом и брокколи

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Филе куриное — 200 г
• Брокколи — 250 г
• Рис (ТМ МИСТРАЛЬ) — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Лук произвольно нарезать.

Филе нарезать маленькими кубиками.

Обжарить лук и филе на растительном масле в течении 2-3 минут.

Добавить брокколи, жарить 5-7 минут.

Добавить отварной рис, посолить и поперчить по вкусу. Прогреть 1 минуту.

Рис я использовала ТМ МИСТРАЛЬ.

Выложить овощи с рисом и филе в форму для запекания.

Яйцо взбить вилкой с майонезом, по желанию можно добавить укроп.

Залить взбитым яйцом запеканку. Запечь при 180С, в течении 20 минут.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru