Автор: mtata
Описание: Предлагаю простой весенний салат. Замечательное сочетание редиса, огурца и феты. Заправка из оливкового масла с соком лимона и сахарной пудрой. Идея рецепта встретилась в инете.
|
|
Молодой зеленый горошек из морозилки залить кипятком на 2 мин, слить воду, промыть холодной водой, сразу откинуть на дуршлаг. Зеленый горошек можно отварить в соленой воде пару минут и промыть холодной водой. |
|
Овощи помыть. Салат накрошить или нарвать небольшими ленточками, редис и огурец нарезать тонкими кружочками, добавить зеленый горошек. |
|
Фету слегка размять вилкой. |
|
Фету добавить к овощам и слегка перемещать. |
|
Для заправки в отдельной чашке соединить сок лимона, сахарную пудру, оливковое масло - хорошо взбить вилкой. |
|
Полить заправкой салат, приправить молотым перцем, добавить измельченную зелень. Желающие могут присолить салат, я не солила. |
