Жареные овощи с хрустящей лапшой

Автор: Jane

Описание: Жареные овощи с хрустящей лапшой от Kikkoman

Ингредиенты

Лук красный — 1 шт
Перец болгарский — 3 шт
Морковь — 2 шт
Кукуруза (мини) — 10 шт
Горошек зеленый (в стручках) — 250 г
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Сок лимонный (лайма) — 30 мл
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Масло растительное
Лапша (рисовая) — 100 г

Приготовление

Подготавливаем овощи – лук, перец и морковь промыть, почистить и нарезать вдоль соломкой. Мини кукурузу и горох промыть и оставить целыми.

В сковороде-вок разогреть масло. Рисовую лапшу разломать и опустить в горячее масло на пару минут, пока она не всплывет. При помощи шумовки лапшу выложить на салфетку для удаления излишков масла.

Из вока слить всю жидкость, кроме 2 столовых ложек масла.

Готовим заправку: смешиваем 3 ст. л. соевого соуса «Kikkoman», сок лайма, коричневый сахар, имбирь. Все тщательно перемешиваем.

В вок выкладываем нарезанные овощи – перец, морковь и лук. Обжариваем до мягкости. Добавляем горох и кукурузу, жарим пару минут и добавляем заправку. Перемешиваем и жарим еще пару минут.

Готовые овощи выкладываем на тарелку. Сверху кладем рисовую лапшу и посыпаем нарезанным зеленым перцем.

Жареные овощи с хрустящей лапшой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/