Салат рисовый с овощами

Автор: Nika

Ингредиенты

• Рис (вареный "Басмати") — 325 г
• Помидоры черри (красные, жёлтые) — 200 г
• Огурец (свежий) — 130 г
• Перец болгарский (красный, жёлтый, оранжевый) — 150 г
• Яблоко (сладкое) — 100 г
• Лук зеленый — 50 г
• Шпинат — 100 г

• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1,5 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соус ("Сладкий чили") — 3 ст. л.
• Сок лимонный (свежевыжатый) — 3 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Перец кайен
• Соль

Приготовление

Вареный, рассыпчатый рис переложила в глубокую ёмкость. Нарезала кубиками болгарский перец, огурцы. Черри разрезала пополам и на четыре части.

Яблоко очистила от кожицы и некрупно нарезала.

Приготовила заправку для салата- налила в ёмкость масло, соевый соус Киккоман, выжала из лимона сок, добавила мёд, насыпала соль и перец.

Заправку вылила в салат и добавила соус "Сладкий Чили". Этот соус придаёт салату остро-сладкий вкус.

Салат перемешала.

Вымытые под проточной водой листья шпината разложила на блюдо.

Салат выложила горкой на листья шпината и посыпала зелёным луком.

Салат в порционной креманке.

Вкусный, сочный и яркий салат!

© www.povarenok.ru