Жареный судак с луком

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Рыба (судак, вес очищенной рыбы) — 1200 г
• Лук репчатый — 350 г
• Соевый соус (ТМ "Kikkoman ") — 2 ст. л.
• Соус (ВОК для жарки ТМ "Kikkoman ") — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Подготавливаем продукты. Очищаем рыбу и промываем водой. Удаляем голову, плавники и хвост.

Нарезаем рыбу на порционные куски. Выкладываем в чашку и добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman". Перемешиваем и оставляем на 30-40 минут.

Куски рыбы панируем в муке.

Обжариваем на растительном масле (3 ст. л.). Выкладываем на салфетки, убирая лишнее масло.

Нарезаем лук.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло (2 ст. л.). Выкладываем лук. Обжариваем 3-5 минут, перемешивая ложкой.

Добавляем к луку соус "ВОК" для жарки ТМ "Kikkoman ". Перемешиваем.

Выкладываем поверх лука куски обжаренной рыбы.

Перемешиваем. Обжариваем 2 минуты.

Подаем блюдо, добавив зелень.

© www.povarenok.ru