Автор: maj4ik
Описание: Думаю, нет человека, который не любит тирамису :)
Предлагаю вам новый вариант этого лакомства - нежный, вкусный, насыщенный и... БАНАНОВЫЙ! :)
Мне безумно понравилось сочетание кофейных палочек и банана - очень необычно, но очень вкусно!
Готовится быстро, а удовольствия - море!
Попробуйте, вам понравится! ; )
|
|
Бананы очистить и пюрировать. Сразу же добавить немного лимонного сока и перемешать. |
|
Смешать маскарпоне с сахаром, добавить банановое пюре и хорошенько перемешать. Отдельно взбить сливки до крепких пиков. |
|
Пластинки желатина замочить в холодной воде. В чашку налить 2 ст. л. коньяка и немного лимонного сока. Размягчённые пластинки отжать, переложить в эту чашку и распустить на водяной бане. Снять с огня. Это займёт всего пару секунд, вода не должна быть очень горячей! |
|
2-3 ст. ложки бананово-сливочной массы положить к распущенному желатину и перемешать. Смешать с оставшейся массой и хорошо перемешать. Добавить взбитые сливки. |
|
В горячей воде развести кофе, добавить коньяк и перемешать. Вокруг бисквита закрепить кольцо. Бисквит смазать кофейной жидкостью. Смазать кремом. Савоярди обмакнуть в кофейной смеси и плотным слоем выложить на крем. |
|
Сверху снова промазать кремом. Чередовать слои, пока не закончатся палочки. Последним слоем должен быть крем. Поставить в холодильник, лучше всего на ночь. Посыпать какао или украсить по желанию. |
|
Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
