Морковь по-корейски "Мгновенная"

Автор: masha vet

Описание: Морковку корейскую я обожаю! Считать в ожидании часы не желаю! Рецепт выручает, конечно, в итоге! Особенно, гости когда на пороге!

Ингредиенты

Морковь — 1 кг
Соль (без горки) — 2 ст. л.
Чеснок — 6-8 зуб.
Вода (для рассола) — 1 стак.
Уксус (9%, для рассола) — 0,25 стак.
Масло растительное (для рассола) — 0,75 стак.
Сахар (для рассола) — 3 ст. л.
Лист лавровый (для рассола) — 1 шт
Перец черный (молотый, в зависимости от желаемой остроты) — 1-2 ч. л.

Приготовление

Морковь по-корейски "Мгновенная" ингредиенты

Стандартный набор для моркови по-корейски

Морковь натереть на терке для корейской моркови, длина-ширина любимая.

Добавить к моркови 2 ст. л. соли без горки и чеснок (через чесночницу). Морковь слегка помять, дать постоять

Занимаемся рассолом: соединить воду, уксус, растительное масло, сахар, черный перец и лавровый лист, перемешать, довести до кипения

И сразу залить морковь, перемешать

Пока гостей усаживаем за стол, наш рассол в морковке остыл, и закуска готова к подаче.

Угощайтесь!

На здоровье!

Морковь по-корейски готова.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Морковь по-корейски "Мгновенная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/