Автор: vin80
Описание: Уважаемые поварята, предлагаю салат "Фирменный Омский" из рэтро рецептов. Не знаю как Вы, а я уже очень давно не готовила салаты с редькой. И очень зря! В ней содержится много витамина В1, который отвечает за нормальное функционирование эндокринной, нервной систем, а также витамина В2, важного для поддержания роста организма, строения тканей, поддержания зрения.
Корнеплод богат никотиновой кислотой (витамином РР), участвующей в повышении стрессоустойчивости и укреплении иммунитета. Листья, а также кожура содержат эфирные масла, витамин С, аминокислоты, каротин, кальций, калий, фосфор, железо, серу. Салат простой в приготовлении и очень вкусный.
|
|
Лук режем кольцами. Свинину варим. |
|
Редьку трем на мелкой терке |
|
Лук жарим до золотистого цвета |
|
В сковородку к луку добавляем редьку и слегка обжариваем |
|
Вареную свинину режем |
|
В салатник выкладываем редьку с луком и свинину. Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Я не очень люблю майонез, поэтому развожу майонез со сметаной в равных долях. Но это дело вкуса. |
|
Салат готов! |
