Картофель с брокколи и цветной капустой

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Картофель (средний, молодой) — 3 шт
• Помидор — 3 шт
• Брокколи
• Капуста цветная
• Грейпфрут — 1 шт
• Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Смесь перцев (с кориандром) — 1 ч. л.

Приготовление

Картофель чистый порезать на кружки, не дорезая до края, используя шпажки, подложенные под него;

Помидор порезать на полукруглые дольки;

В картофель вложить дольки помидора чередуя; Картофель выложить в форму для запекания, добавить соцветия брокколи и цветной капусты, заполняя ими пустые промежутки формы;

Одну дольку грейпфрута отложить, из остального выжать сок, смешать сок с соевым соусом и маслом;

Залить смесью овощи в форме, добавить дольки грейпфрута, посыпать перцами;

Запекать до готовности при 190 градусах;

Подавать с зеленью!

© www.povarenok.ru