Салат "Тацудоси"

Автор: pyatova oksana

Ингредиенты

• Рис (пропаренный) — 100 г
• Рыба (любая красная копченая, у меня форель) — 150 г
• Сыр мягкий (сливочный, предварительно вынуть из холодильника, чтобы был более мягким) — 100 г
• Лук репчатый (можно заменить свежим зеленым) — 1 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Уксус (в идиале рисовый, но можно винный или яблочный) — 3 ч. л.
• Кунжут (для украшения) — 2 ст. л.
• Огурец (свежий) — 1 шт
• Перец черный

• Майонез — 50 г
• Перец чили (можно заменить на соус чили) — 5 г
• Паприка сладкая
• Порошок чесночный
• Икра рыбная (мелкая икра, у меня икра мойвы с копченым лососем) — 30 г

Приготовление

Приготовить соус, для этого смешать все ингредиенты ( майонез, икра, чили, паприка, чеснок) отварить рис, промыть его под проточной водой, дать стечь воде, добавить в него уксус. Из огурца удалить серединку, нарезать его тонкими пластинками

Рыбку нарезать мелким кубиком

Лук и укроп мелко нарезать, перемешать между собой

Начинаем собирать салат. Выкладываем слоями рис, сыр, рыбу, поперчить. Сыр удобнее выложить в кулинарный кулек.

Сеточка соуса

Лук с укропом

Огурец

Снова сыр и соус

Слой риса и рыбы

Лук с укропом и соус

Огурец, сверху посыпать кунжутом

Салатик готов. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru