Картофельный суп с соевым соусом

Автор: Natalya Molodtsova

Картофельный суп с соевым соусом

Описание: Легкий овощной суп с приятным дополнением в виде свежей зелени петрушки и соевого соуса. Очень удобный и быстрый летний вариант обеда, который и сейчас актуален, потому что отлично подходит для поста.

Ингредиенты

Картофель — 4 шт
Морковь — 2 шт
Горошек зеленый (можно использовать замороженный) — 1/2 бан.
Вода — 1500 мл
Кабачок (можно заменить свежим огурцом) — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Картофельный суп с соевым соусом ингредиенты

Морковь и картофель нарезаем кубиками, добавляем горошек, заливаем водой, доводим до кипения и варим 10 минут.

Картофельный суп с соевым соусом ингредиенты

Нарезаем кабачки кубиками, добавляем в суп, варим еще 10 минут.

Картофельный суп с соевым соусом ингредиенты

Добавляем соевый соус, соль, перец, выключаем плиту.

Картофельный суп с соевым соусом ингредиенты

Подавать суп можно с зеленью петрушки.

С огромной благодарностью автору рецепта - Ольге Ярохиной!

Картофельный суп с соевым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/