Пасхальный бисквит "Творожный"

Автор: Lena0614

Ингредиенты

• Масло сливочное (размягченное) — 50 г
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Творог (нежирный) — 200 г
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Изюм — 50 г
• Клюква (сушеная) — 50 г

• Белок яичный — 1 шт
• Сахарная пудра (может уйти больше или меньше) — 0.5 стак.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Посыпка кондитерская (для украшения) — 20 г

Приготовление

1. Сухофрукты залить горячей водой и оставить на 10 мин, далее воду слить, сухофрукты промокнуть бумажным полотенцем Тем временем размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, снова растереть

2. Добавить яйца, взбить. Далее добавить творог, просеять муку и разрыхлитель, снова взбить

3. Всыпать сухофрукты, перемешать. Тесто перелить в форму, застеленную пергаментом и смазанную масло, выпекаем бисквит в разогретой до 180* духовке 35 - 40 минут. Готовый бисквит охладить.

4.. Готовим глазурь: белок слегка взбить до образования пены, далее постепенно добавляем сахарную пудру. В конце влить сок лимона, перемешать

5. Готовый бисквит полить глазурью, украсить. Готово! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru