Мясо с картофелем "Стожки" в духовке

Автор: Константин Павлов

Описание: Мясо с картофелем «Стожки» в духовке можно отнести к экономному варианту котлет. Пошаговый рецепт поможет Вам легко приготовить мясо с картофелем в духовке «Стожки». Для приготовления данного блюда используется небольшое количество фарша и продуктов, которые есть в каждом доме. В результате мы получаем вкусное блюдо на обед или ужин, к которому не нужен гарнир, достаточно нарезать свежих овощей. В качестве слоёв стожка можно использовать различные ингредиенты – лук, яица, тёртый картофель, сыр, грибы, морковь, помидоры, кабачки. Но в любом рецепте неизменной остаётся их конусообразная форма, напоминающая стог, отсюда и название «Стожки». Фарш для стожков можно использовать куриный либо свиной. Поэтому смотрите наше видео и готовьте с нами это замечательное блюдо.

Ингредиенты

Фарш мясной (свинной) — 1 кг
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 4 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 200 г
Майонез — 6 ст. л.
Соль
Перец черный
Базилик
Орех мускатный
Паприка сладкая (молотая)
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Приготовление

1. В фарш добавить немного сухого базилика, мускатного ореха и молотой паприки, соль, перец, яйцо. Тщательно перемешать.
2. Шампиньоны и лук нарезать и обжарить на подсолнечном масле, посолить и поперчить по вкусу.
3. Натереть сыр на мелкую тёрку.
4. Натерть картофель на крупную тёрку, посолить и поперчить по вкусу.
5. Противень смазать подсолнечным масло, можно застелить бумагой для выпечки и тоже смазать подсолнечным маслом.
6. Из фарша сформировать круглые лепёшки, можно выложить фарш с помощью салатного кольца.
7. На лепёшки сверху выложить слой грибов с луком.
8. Сверху горкой уложить тёртый картофель в виде стога, затем посыпать тёртым сыром и смазать майонезом.
9. Поместить «Стожки» на противень в предварительно нагретую до 180 градусов Цельсия духовку на 30-35 минут.
10. Выложить стожки на тарелку, при желании можно их посыпать зеленью. Подавать можно с лёгким овощным салатом или нарезанными овощами.
Приятного аппетита!!!

Мясо с картофелем "Стожки" в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/