Салат "Бистро"

Автор: OKSANA

Описание: В названии рецепта нет ошибки - именно бИстро, а не бЫстро. Ведь когда мы спешим, то можем услышать из уст неправильные при написании буквы...

Ингредиенты

Капуста цветная (вареная, можно брокколи) — 300 г
Кислота лимонная (жидкая, или сок лимона)
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (для омлета) — 3 шт
Молоко (для омлета)
Зелень (любая)
Масло растительное (оливковое, кунжутное, подсолнечное, кукурузное,по вкусу)
Мука пшеничная (для омлета) — 2 ст. л.

Приготовление

Достаём нашу варёную капусту из холодильника, даём ей нагреться до комнатной температуры, (в это время готовим другие компоненты для салата) и сбрызгиваем её лимонной кислотой.

Готовим омлет (яйца, молоко, 1-2 ст. л. муки, соль), после чего режем его на полосочки для нашего салата, примерно такого размера как на фото.

Режем мелко лук, шинкуем морковь (длинными полосочками) и обжариваем их по очереди на растительном масле.

Укладываем всё слоями: капуста (брокколи), омлетик, морковь, лук, зелень (побольше) и поливаем всё сверху смесью из различных сортов масла (4 вида).

Перемешиваем все ингредиенты и наслаждаемся вкусом салата "БИСТРО".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат "Бистро" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/