Кокосовый пирог на молоке

Автор: Lena0614

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Стружка кокосовая (хорошего качества) — 160 г
• Сахар — 350 г
• Какао-порошок — 30 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 20 г
• Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л.

Приготовление

1. В глубокой миске смешиваем муку, сахар, кокосовую стружку. Добавляем разрыхлитель и ванильный сахар

2. Заливаем сухие ингредиенты молоком, перемешиваем

3. В форму ( у меня противень 23x30 см), застеленную пергаментом и смазанную маслом, вылить половину теста, разровнять

4. В оставшуюся половину добавляем какао, перемешиваем и выкладываем в форму, с помощью деревянной шпажки сделать рисунок. Выпекать пирог в разогретой до 180*С духовке 35 - 40 минут.

5. Готовый пирог остудить. Присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пирог в разрезе

© www.povarenok.ru