Шарики из шпината

Автор: KathleenZay

Описание: Этой закуской Вы точно удивите гостей! Необычные шарики из шпината с пикантным сырно-чесночным вкусом придутся по вкусу всем. Готовятся легко и быстро. А как полезно! Ешьте на здоровье!

Ингредиенты

Шпинат (замороженный) — 200 г
Лук репчатый (маленький) — 0,5 шт
Морковь (небольшая) — 0,5 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сыр твердый — 60 г
Яйцо куриное (если яйца маленькие, можно 2 шт.) — 1,5 шт
Сухари панировочные — 50 г
Орехи грецкие — 1,5 ст. л.
Соль

Приготовление

Шпинат разморозим, лишнюю жидкость отожмем.

Лук и чеснок мелко нарежем, морковь натрем на мелкой терке.

Орехи немного подрумяним на сухой сковороде.

Измельчим орехи в блендере.

Сыр мелко нарежем или натрем на средней терке.

В миске смешиваем шпинат, сыр, сухари, лук, чеснок, морковь, орехи. Добавим полтора яйца. Я обычно отделяю немного белка и желтка от второго яйца. Если яйца маленькие, можно добавить и два. Перемешиваем, посолим.

Противень выстилаем пергаментом, формируем шарики и выкладываем. Запекаем при 180 градусах 20 минут.

Готово, можно угощаться!) Подавайте со сметаной или другим соусом на Ваш вкус.

Шарики из шпината — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/