Гречка с цуккини и горошком

Автор: Жужа-48

Гречка с цуккини и горошком

Описание: Я даже и подумать не могла, что это рецепт меня настолько впечатлит, получилось очень вкусно, нежно, ароматно. Готовится все в считанные минуты, без лишних хлопот и затрат.

Ингредиенты

Крупа гречневая (в пакетиках от Мистраль) — 1 пакет.
Цуккини — 200 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Цедра лимона (от половины лимона) — 1/2 шт
Тимьян (щепотка)
Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 1/2 стак.
Сметана — 75 г
Мята (без горки, сухая) — 1 ч. л.

Приготовление

Гречка с цуккини и горошком ингредиенты

Ставим отвариваться нашу гречневую крупу.

Гречка с цуккини и горошком ингредиенты

В это время лук и чеснок обжариваем минут пять на сковороде, на среднем огне.

Гречка с цуккини и горошком ингредиенты

Добавляем цедру и тимьян, обжариваем все в течение минуты.

Гречка с цуккини и горошком ингредиенты

Цуккини нарезаем некрупными кубиками и отправляем на сковороду, солим.

Гречка с цуккини и горошком ингредиенты

Через пару минут отправляем к овощам горошек, накрываем крышкой и оставляем на среднем огне минут на 8-10.

Гречка с цуккини и горошком ингредиенты

В конце добавляем сметану с мятой и выключаем сразу же.

Подаем овощи с гречкой)))

Но если все перемешать, то получается еще вкуснее. Гречка пропитывается получившимся "соусом" и приобретает чудесный вкус и аромат.

Гречка с цуккини и горошком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/