Яичница по-аджарски "Чирбули"

Автор: olga2121972

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука кукурузная — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
• Ткемали — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Шафран — 1 ч. л.
• Орехи грецкие — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Растолките в ступке орехи с шафраном, мелко порежьте лук и чеснок.

Сливочное масло растопите на сковороде и жарьте лук до золотистого цвета. Добавьте в сковороду с луком кукурузную муку, перемешайте и подрумяньте 2-3 минуты.

Добавьте пару столовых ложек кипятка, перемешайте. добавьте орехи с шафраном и ткемали. Размешайте, доведите до кипения и готовьте 3 минуты.

Аккуратно разбейте яйца, посолите. посыпьте чесноком, накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты.

© www.povarenok.ru