Яичница по-аджарски "Чирбули"

Автор: olga2121972

Описание: Предлагаю отличный вариант для завтрака с ярко выраженным кавказским колоритом.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Ткемали — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Шафран — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Приготовление

Растолките в ступке орехи с шафраном, мелко порежьте лук и чеснок.

Сливочное масло растопите на сковороде и жарьте лук до золотистого цвета. Добавьте в сковороду с луком кукурузную муку, перемешайте и подрумяньте 2-3 минуты.

Добавьте пару столовых ложек кипятка, перемешайте. добавьте орехи с шафраном и ткемали. Размешайте, доведите до кипения и готовьте 3 минуты.

Аккуратно разбейте яйца, посолите. посыпьте чесноком, накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Яичница по-аджарски "Чирбули" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/