Дачный рисовый суп со снытью

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Рис коричневый (пакетик,Индика brown от Мистраль) — 1 шт
• Соль
• Молоко — 150 мл
• Морковь (у меня натертая замороженная) — 40 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Зелень (сныть) — 1 пуч.
• Лук зеленый — 1/2 пуч.
• Помидор — 1 шт
• Картофель — 4 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовить ингредиенты.

Поставить на огонь 2 кастрюли с водой- в оной мы отварим рис, а во вторую-нальем воду (2 литра) и доведем до кипения.

Пока вода закипает, очищаем картофель, подготовим морковь.

Картофель нарезаем кубиками.

В кипящую воду кладем картофель с морковью и варим в течении 15 -20 минут. Солим, добавляем нарезанный кусочками помидор и готовим ещё 5 минут.

Яйца взбиваем, зелень (сныть и лук нарежем). Отварной рис вынимаем из пакетика.

В суп добавляем взбитые яйца, молоко, сливочное масло, варим 5 минут.

Добавляем нарезанную зелень, даем прокипеть 3-4 минуты. Высыпаем отварной рис и сразу же снимаем с огня.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru