Гречка с говядиной и грибами

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Крупа гречневая (от Мистраль) — 1 пакет.
• Соль
• Говядина — 150 г
• Вешенки — 100 г
• Фасоль стручковая — 65 г
• Перец черный
• Перец чили (молотый)
• Лук репчатый — 1 шт
• Арахис (обжаренный) — 1 горст.
• Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Гречневую крупу выложить в кипящую воду, посолить и варить в течение 20 минут.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Вешенки нарезать на кусочки.

Говядину нарезать длинными тонкими полосками.

На 1 ст. л. растительного масла обжарить лук с вешенками 4-5 мин., посолить по вкусу. Выложить на тарелку.

Добавить оставшееся масло и обжарить говядину до румяного цвета (7-8 минут), посолить, поперчить по вкусу, затем огонь убавить, добавить стручковую фасоль и готовить на медленном огне ещё 5 минут.

Слить воду с пакетика. Вскрыть пакет и выложить отваренную гречку на блюдо.

В сковороду вернуть обжаренные вешенки с луком, перемешать, посыпать обжаренным и измельченным арахисом.

К гречке выложить обжаренную говядину с вешенками и овощами. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru