Капуста с печенью "Душевное блюдо"

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Печень куриная — 500 г
• Капуста белокочанная (лучше молодая) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Сливки (3-4ст.л) — 4 ст. л.
• Кетчуп (кетчуп, томат соус, можно тайский острый соус) — 2 ст. л.
• Специи (соль, перец)
• Масло растительное (для жарки)
• Вода (немного воды для соуса,)

Приготовление

Продукты

Морковь на крупную терку, лук кольцами полукольцами, в казанке или глубокой сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук с морковью до золотистости

Капусту шинкуем

Отправляем капусту к луку с морковью

Чуть солим, перемешиваем

Тушим до полупрозрачности, регулярно помешивая

Печень очищаем, промываем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем к к овощам

Усиливаем огонь, перемешиваем

Быстро обжариваем печень с овощами постоянно мешая

Далее добавляем сливки и кетчуп, перемешиваем

Добавляем воды так, чтобы слегка покрыть печень с овощами. У меня капуста сочная, поэтому воды потребовалось меньше. Уменьшаем огонь и тушим до общей готовности

Блюдо готово.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru