Салат "УдАчное настроение"

Автор: Манюша

Описание: Наконец пришло долгожданное тепло, дачники ринулись на свои участки. Естественно, что часто используются для приготовления еды консервы. В моём случае - шпроты. Ну а салат и огурец скоро порадуют своим появлением огородников.

Ингредиенты

Рис (для варки "Индика" от ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Яйцо куриное — 2 шт
Огурец (средний) — 1 шт
Листья салата (фриллис) — 1/2 упак.
Шпроты — 1 бан.
Сметана — 1,5 ст. л.
Соль

Приготовление

РИс отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке. Охладить. Яйца отварить вкрутую, охладить, натереть на тёрке.

Огурец вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.

Листья салата вымыть, обсушить, нарезать.

Шпроты размять вилкой. Смешать рис, яйцо, шпроты, огурец и листья салата. Заправить сметаной с добавлением 1 ст л масла от шпрот

Приятного аппетита!

Вот такой салат навеяло мне весной. Салат фриллис можно заменить айсбергом. Тоже будет хорошо.

Салат "УдАчное настроение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/