Карамельная курица с рисом

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Грудка куриная — 3 шт
• Соус (чили) — 1 ст. л.
• Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
• Паприка сладкая — 0,3 ч. л.
• Карри — 0,3 ч. л.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сухари панировочные — 1 стак.
• Смесь перцев
• Масло растительное

• Рис (Басмати ТМ"Мистраль") — 3 пакет.

Приготовление

Поставить вариться рис Басмати из рассчёта пакетик на едока.

А пока займёмся курицей. Нарезать на кубики.

Полить острым соусом.

Посыпать паприкой и смесью перцев.

Чесночным порошком.

Немного карри.

И соевый соус для жарки.

Перемешать и убрать в холод или сразу переходим к следующему шагу.

Каждый кусочек филе подцепить вилкой и перенести в домашние сухари.

Хорошенько обвалять.

Вот такая заготовочка. Тут 3 порции, лучше делать непосредственно перед подачей, остальное держать в холодильнике.

Разогреть сковороду вок с растительным маслом и выложить на дно порцию кусочков.

Зажарить хорошо с разных сторон на сильном огне.

Примерно минут 8.

Всыпать сахар, тут треть от ложки.

Огонь не уменьшаем. Сахар должен закарамелизироваться.

Помешиваем на огне минуты 2-3.

Рис высыпать из пакетика, тут порция. Можно придать форму такую.

Сверху высыпать готовые кусочки курицы.

Тут же подать блюдо.

Угощаемся!

© www.povarenok.ru