Тушёная индейка с баклажаном

Автор: анна-юлия1

Ингредиенты

• Индейка (белое мясо) — 400 г
• Баклажан — 1 шт
• Перец болгарский (любого цвета) — 1 шт
• Морковь (по желанию) — 1 шт
• Лук репчатый (по желанию) — 1 шт
• Имбирь — 1 ч. л.
• Орех мускатный — 1 ч. л.
• Чеснок (если крупный, то 1) — 2 зуб.
• Гвоздика — 3 шт

Приготовление

Порезать мясо индейки. Лучше как на бефстроганов, но сегодня так получилось

Измельчить морковку

Выложить в мультиварку вместе с луком репчатым. Чаще всего я лук и морковь не кладу, но сегодня захотелось.

Мультиварку поставить на режим поджаривание и выложить индейку на 15мин.

Порезать крупно баклажан и положить в подсолёную воду, порезать перец болгарский соломкой.

Раздавить черный перец ножом, приготовить гвоздичку (гвоздика способствует стимулированию мозговой деятельности), имбирь и мускатный орех, положить всё в мясо.

Выложить в мультиварку баклажан и перец, закрыть крышку и тушить 5-6 мин.

Раздавить ножом чеснок, положить в блюдо, когда оно готово, закрыть крышку на несколько мин. При желании можно положит лавр. Для разнообразия иногда кладу столовую ложку майонеза. Вкус меняется в лучшую сторону.

То, что должно получиться. Сегодня БЕЗ майонеза. Писать дольше, чем готовить. Можно грудку индейки заменить свининой нежирной, филе бедра индейки. Что в доме есть, то и готовим. Приятного аппетита! Это мой первый рецепт здесь. Можно делать и на сковороде под крышкой. 20 мин обжарка + 6 мин овощи +2 мин чеснок.

© www.povarenok.ru