Омлет на пару с рисом и колбасками

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Базилик — 2 щепот.
• Соль

• Рис (Басмати ТМ"Мистраль") — 0,5 пакет.
• Колбаски (куриные) — 2 шт
• Морковь (тёртая) — 0,5 шт
• Лук-порей
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Пармезан

Приготовление

Морковку натереть, лук измельчить.

Обжарить до полуготовности.

Колбаски я использовала натуральные, без красителей, в которых 80% мяса.

Нарезать их колечками.

Высыпать в сковороду.

Минутку подержать на огне.

Для омлета смешать яйца со сметаной, солью и базиликом.

Взбить венчиком.

Высыпать содержимое со сковороды.

Пакетик риса Басмати отварить заранее.

Понадобится половина пакетика.

Итак, всыпать рис.

Перемешать.

В чашу мультиварки налить воду и установить решётку, на неё формочки. Включить программу "на пару".

Наполнить омлетом с начинками.

Можно наполнить и выше большую формочку, но тогда будет готовиться дольше.

Мини формочки будут готовиться очень быстро, буквально за несколько минут.

Омлет в формочке Петушок готов через 10-12 минут. Накрыть и перевернуть на тарелку.

Твёрдый сыр нарезать слайсами. У меня литовский пармезан.

Посыпать при подаче слайсами тёплый омлет.

Сверху немного зелёного лука и средиземноморских трав.

Подавать в тёплом виде, разрезав на порции.

Подаём к завтраку или детям на ужин.

© www.povarenok.ru