Автор: masha vet
Описание: Уже на пороге прекрасное лето! И помнить должны мы конечно об этом! Немного меню облегчить предлагаю! Все сырные супчики я обожаю! Очень сливочный, простой, но без мяса, овощной! Нежность, бархатность такая! И капуста в нем цветная! Лук, морковка, кабачок! Знаем в первых блюдах толк!
|
|
Продукты. Кол-во продуктов рассчитано на небольшую кастрюлю, мы любим чтоб суп был гуще. |
|
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, лук с морковью нарезать и обжарить до прозрачности |
|
Кабачок очистить, нарезать кубиками и добавить к луку с морковью |
|
Обжарить в течении 3-4х минут |
|
Добавить нарезанный картофель, налить воду, приблизительно на 2см выше овощей, если не любите густой суп, воды можно чуть больше. Добавляем специи, варим до полу готовности картофеля |
|
Добавляем в суп цветную капусту, варим до готовности |
|
Когда суп будет практически готов, в конце добавляем зелень |
|
Вливаем сливки |
|
Добавляем натертый сыр ( у меня на мелкой терке). Доводим до кипения, прогреваем, но не кипятим и выключаем |
|
Суп готов. |
|
Приятного аппетита! |
