Жаркое из куриной печени с рисом

Автор: Svetttttt

Ингредиенты

• Рис (Жасмин белый ароматный от Мистраль) — 2 пакет.
• Печень куриная — 400 г
• Масло растительное — 1.5 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Фасоль стручковая — 2 горст.
• Яблоко (очищенное, порезанное мелкими кубиками) — 0.5 шт
• Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
• Базилик (сухой) — 1 щепот.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

В кипящую подсоленную воду положить пакетики с рисом. Закрыть кастрюлю крышкой и варить рис на маленьком огне.

За время, пока варится рис, приготовим ароматное жаркое. Куриную печень порезать кусочками по 3 см

Разогреть растительное масло, выложить печень, обжаривать на сильном огне 3 минуты. Осторожно! печень "стреляет"!

Печень переложить на тарелку

В эту же сковороду положить порезанный кубиками репчатый лук, готовить 1-2 минуты, затем кубики яблока (по желанию), мелкорубленный зеленый лук, стручковую фасоль (или морковь, или болгарский перец). Готовить еще 3 минуты.

Вернуть в сковороду печенку, добавить паприку, сухой базилик, соль и молотый перец, влить 2-3 ст. л. воды и готовить на сильном огне еще 3 минуты.

Подавать жаркое вместе с рисом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru