Гречка по-восточному

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Крупа гречневая (крупа в варочных пакетиках от Мистраль) — 4 пакет.
• Шампиньоны (можно консервированные) — 200 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец чили — 1/2 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Кардамон (семена) — 1 щепот.
• Зелень — 1/2 пуч.
• Соль (по вкусу) — 1 щепот.

Приготовление

Вскипятить 1 литр воды, посолить и опустить в нее пакетики с гречкой. Поставить таймер на 20 мин.

Разогретую сковороду влить растительное масло, добавить семена кардамона, мелко нарезанные чеснок и чили. Обжарить 1 мин.

Добавить измельченный лук. Обжарить 2 мин.

Добавить нарезанные грибы. Обжарить 5 мин.

Влить лимонный сок и соевый соус. Перемешать и прогреть 2 мин.

Всыпать готовую гречку. Перемешать и, если нужно, добавить соевый соус.

Добавить измельченную зелень, перемешать и снять с огня. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru