Табуле из гречки

Автор: GEETA

Описание: Вариация знаменитого салата. Я равнодушна к кус-кусу, а сочетание ингредиентов очень понравилось в классическом табуле. Салат получился сочный, свежий, с богатым вкусом. Попробуйте!

Ингредиенты

Крупа гречневая — 1 пакет.
Петрушка — 1/2 пуч.
Мята (можно заменить на щепочку сухой) — 1/2 пуч.
Лук красный (средний) — 1 шт
Огурец — 1 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Смородина черная (можно заменить на любую ягоду-брусника,вишня,клюква) — 1 горст.
Масло оливковое — 3,5 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Вода — 500 мл
Соль
Перец черный

Приготовление

В кипящую воду закидываем пакетик вкусной гречки Ядрица, ТМ Мистраль и варим 20 минут до готовности.

Помидор с огурцом режем небольшими кубиками, лук тонкими четвертинками, петрушку не крупно крошим.

Для соуса смешиваем оливковое масло и уксус.

Готовую гречку из пакетика высыпаем в миску, добавляем все овощи и петрушку.

Солим и перчим по вкусу.

Заправляем соусом и перемешиваем хорошо.

Самыми последними добавляем ягоды. Аккуратно перемешиваем.

Можно подавать сразу, а можно дать настояться. Чем дольше дадите отдохнуть салату, тем вкуснее он станет.
Приятного аппетита!

Табуле из гречки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/