Рыба с сыром в кунжутной панировке

Автор: Kuss

Ингредиенты

• Моцарелла — 3 ломт.
• Креветки — 3 шт
• Томаты вяленые — 3 шт
• Соус-маринад ("Терияки" от ТМ "Киккоман") — 3 ч. л.
• Сухари панировочные — 4 ст. л.
• Кунжут — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Смесь перцев
• Рыба (филе) — 3 шт

Приготовление

Это основные продукты.

Рыбное филе /у меня пангасиус/ с 2-х сторон промазать соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман" и оставить мариноваться на 20 минут.

На половинку филе выложить кружочек моцареллы, креветку и вяленый томат.

Накрыть начинку второй половинкой рыбы, обмакнуть во взбитое яйцо и с 2-х сторон обвалять в панировочных сухарях.

Выложить рыбу на противень и посыпать кунжутом. Запечь на мангале на решетке, или в духовке в режиме "Гриль" до готовности. Обычно это занимает 20 - 25 минут.

А вот и готовое блюдо!

Рыбу я подавала с хрустящим салатом с грушами и сыром с голубой плесенью.

Моей семье блюдо очень понравилось! Рыба получилась, нежнейшая, просто тающая во рту.

Контраст нежной рыбе создает хрустящая панировка, а дополнения в виде сыра, вяленого томата и креветок, только добавляют блюду шарма.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru