Жареный перец к зиме

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Ингредиенты

Чеснок — 10 зуб.

Перец чили — 2 шт

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 2 ст. л.

Уксус (9 %) — 50 г

Перец болгарский — 10 шт

Приготовление

Болгарский перец помыть, высушить и обжарить на растительном масле до мягкости. Хвостики не отрывать.

Готовим заправку. Чеснок и острый перец пропустить через мясорубку (я мелко нарезала руками, можно блендером), добавить соль, сахар и уксус.

Заправку хорошо перемешать, чтобы соль и сахар растворились.

Уложить перец в стерилизованную банку чередуя с заправкой, закрыть крышку. Когда остынет поставить в холодильник. Через 2 суток закуска готова к употреблению, у меня в холодильнике хорошо храниться всю зиму.

Жареный перец к зиме