Салат с квашеными огурцами

Автор: natalimala

Ингредиенты

• Картофель (Отваренный в мундирах) — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Огурец соленый — 3 шт
• Кукуруза — 1/2 бан.
• Укроп — 1/2 пуч.
• Горчица — 1 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками

Лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета

Яйца и огурцы нарезаем кубиками. Добавляем кукурузу, жаренный лук и мелко порезанный укроп.

Для заправки смешиваем мед, горчицу, соевый соус, лимонный сок, и оливковое масло. Солим, перчим по вкусу.

Добавляем заправку в салат, хорошо перемешиваем. Подаем сразу или оставляем на 15 минут, чтобы получить полный вкус салата.

© www.povarenok.ru