Яйца, фаршированные гречкой и грибами

Автор: Sea-green

Ингредиенты

• Крупа гречневая (торговой марки Мистраль) — 1/3 пакет.
• Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
• Шампиньоны (небольших) — 4 шт
• Укроп (по вкусу) — 1 пуч.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Сметана (с горкой) — 1 ст. л.

Приготовление

Поставим вариться гречку и яйца.

Тем временем грибы помыть, мелко нарезать и обжарить на сковороде. Нужное количество гречки отсыпать из пакета, яйца остудить и почистить.

Соединить гречку, грибы и мелко нарезанный укроп. Яйца разрезать пополам.

Аккуратно вынуть желтки и положить их к гречнево-грибной смеси. Добавить сметану, слегка посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Наполнить половинки яиц получившейся смесью, украсить укропом. Перед подачей закуске лучше дать немного постоять, чтобы ингредиенты лучше подружились)

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

© www.povarenok.ru