Курица с гречкой в духовке

Автор: granichnik66

Описание: «Любишь? - Кого это?! – Гречку – Обожаю… - Хороша…» х/ф.«ДЕВЧАТА» Готовить гречку и просто, и сложно. Достаточно залить ее водой и варить до готовности. Она станет съедобной, надолго насытит, но будет ли она вкусной? Смотря как приготовить!!! Просто, сытно, вкусно. Доступно, и без заморочек!!!

Ингредиенты

Курица (крылья, голень, бедро) — 700 г
Крупа гречневая — 1 стак.
Вода (кипяток) — 2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Майонез (с горкой) — 2 ч. л.
Томатная паста (с горкой) — 2 ч. л.
Горчица (с горкой) — 2 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 15 г
Соль (так называемая "Вкусная соль")
Перец черный (крупного помола)

Приготовление

Смешать в пиалушке майонез, горчицу и томатную пасту.
Куриные крылья и голень, посолить, поперчить, добавить тмин и майонезно-томатно-горчичную смесь. Всё хорошо перемешать.
Гречку перебрать, промыть в сите, переложить в миску, залить кипятком, добавить соль, и оставить на 30 минут.
Лук порезать тоненькими полукольцами, чеснок – мелким кубиком. Форму смазать растительным маслом. Выложить в него гречку вместе с водой, добавить лук и чеснок, перемешать и равномерно выровнять по дну формы.
Поверх крупы уложить куриные «комплектующие»

, на них – кусочки сливочного масла.
Накрыть форму фольгой (блестящей стороной вниз), так, что бы внутрь не попадал воздух, и отправить её в разогретую до 180 гр. духовку на 45 минут.
Вот и всё приготовление. Можно заняться другими делами, или просто отдохнуть.
Достать форму, снять с неё фольгу, и опять отправить в духовку. Подержать там до зарумянивания курицы – от 15 до 30 минут. Всё зависит от режима духовки: гриль или конвекция – значительно ускорят приготовление.
ВСЁ!!!

Приятного…

Курица с гречкой в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/