Автор: Тамара Плак
Описание: Если у вас есть огород.
Если на огороде растет лук. то этот рецепт для вас.
А также для тех, у кого на столе оказались луковые стрелки.
|
|
Небольшой пучок луковых стрелок моем, отрезаем семенные головки. Режем. Из зеленых перьев лука такая закуска, увы, не получится. |
|
В чашке смешиваем с солью (по вкусу) и сладкой паприкой. |
|
Наливаем масло в сковородку и обогащаем масло чесноком. Через пару минут, когда он порозовел, убираем. На сковородку высыпаем приготовленные стрелки лука. Обжариваем минут 5. |
|
Добавляем взбитое яйцо. Перемешиваем и жарим до готовности яйца. |
|
Пока начинка остывает, моем листья салата. Раскладываем на листе начинку, не густо, присыпая петрушкой. И заворачиваем, как кулек, вначале надломив "хвостик" салата. |
|
Укладываем рулетики на блюдо. |
|
Желательно подать к рулетикам огурцы: квашеные или свежие, кто какие любит. |
|
Рулеты с луковыми стрелками, благодаря ароматам чеснока и паприки, преобретают изысканный вкус с кислинкой. Они нравятся и детям и взрослым. |
|
Сметану и майонез добавлять не обязательно. Попробуйте! Приятного аппетита! |
