Печенье с яблочно-миндальной начинкой

Автор: Natashkin07

Описание: Предлагаю на ваш суд ароматное печенье с яблоком и корицей, посыпанное лепестками миндаля. Рецепт, как всегда, найден на просторах интернета. Пекла не одна, а с маленькой помощницей. Угощайтесь.

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное — 200 г
Масло растительное — 0.5 стак.
Сахар — 0.5 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Ванилин — 1 пакет.
Мука пшеничная (необходимо 4-4.5 ст.) — 4.5 стак.
Миндаль (лепестки, для посыпки)

Начинка

Яблоко — 4 шт
Сахар (4-5 ст.л. (по вкусу)) — 4 ст. л.
Корица — 1 ч. л.

Приготовление

Печенье с яблочно-миндальной начинкой ингредиенты

Подготовить начинку: яблоки натереть на крупной терке, добавить корицу и сахар. Выложить в кастрюле и варить 10-15 минут. Извините забыла сфотографировать этот шаг. Готовим тесто: мягкое сливочное масло смешайте с сахарным песком.

Добавить остальные ингредиенты, муку добавлять понемногу. Замесите тесто.

Раскатать мягкое тесто на пергаменте. Вырезать круги.

Выложить начинку, сложить пополам.

Сверху смазать желтком и посыпать лепестками миндаля.

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут до румяности. При желании можно посыпать сахарной пудрой, но я этого не делала. Вуаля, наше печенье готово, угощайтесь.

Печенье с яблочно-миндальной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/