Автор: mike_sv
Описание: Быстрое и лёгкое блюдо из яиц, цветной капусты, овсянки и бекона. Быстро и легко готовится, быстро исчезает с тарелок. Идеально для завтрака и ужина.
|
|
Молоко доводим до кипения и всыпаем овсяные хлопья. Размешиваем и накрываем крышкой. Оставляем настаиваться. Удобно делать в микроволновой печке. |
|
Цветную капусту нарезаем не очень крупно. Высыпаем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варим шесть с половиной минут с момента закипания. |
|
Пока варится капуста, нарезаем мелко ветчину (варёную колбасу, сосиски, сардельки). Высыпаем на достаточно большую сковороду и обжариваем на среднем огне. |
|
Пока остальные компоненты запеканки настаиваются, варятся и жарятся, взбиваем в миске яйца с щепоткой соли и перцем (на кончике ножа). Добавляем к яйцам овсянку. Размешиваем. Цветную капусту отбрасываем на дуршлаг и высыпаем в миску с яйцами. |
|
Перемешиваем массу ложкой и выливаем на сковороду с обжаренной колбасой. Ещё раз перемешиваем. Масло делим на несколько частей и разбрасываем по поверхности будущей запеканки, и, наконец, посыпаем всё тёртым сыром. Отправляем сковороду в предварительно разогретую духовку и запекаем при 200 град Ц до появления лёгкой золотистой корочки. С подключенным верхнем грилем у меня это заняло не более 5 минут. Вынимаем запеканку и подаём на стол. |
