"Хе" из красной рыбы

Автор: Pachita

Ингредиенты

• Рыба (красная, я брала нерку) — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Уксус (столовый) — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец красный жгучий (молотый, молотый) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 7 ст. л.
• Соль (с верхом) — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Кориандр (молотый)

Приготовление

Рыбу промыть, нарезать маленькими кусочками.

Посыпать солью и сахаром, перемешать. Оставить на час в холодильнике.

Лук нарезать.

Морковь натереть.

В рыбу добавить уксус, oвощи, кориандр.

Чеснок измельчить, добавить к нему перец и залить раскаленным растительным маслом.

Всё перемешать, поставить на несколько часов в холод (не менее двух). Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru