Ароматные перцы-гриль

Автор: Ялорис

Описание: Мы очень любим такие фаршированные перцы-лодочки - очень яркое, ароматное, сочное, вкусное и самодостаточное блюдо. Оно станет настоящим украшением вашего стола! Таких перцев всегда мало, так что советую приготовить их побольше)

Ингредиенты

Перец сладкий — 4 шт
Соевый соус (для маринада - 2 ст.л., для начинки - 1 ст.л.) — 3 ст. л.
Моцарелла (для начинки) — 200 г
Орехи кедровые (для начинки) — 100 г
Петрушка (для начинки) — 1 пуч.
Масло оливковое (для начинки) — 3 ст. л.
Чеснок (для начинки) — 2 зуб.

Приготовление

Вот такой яркий и сочный перец мы будем готовить

Разрезаем каждый перец вдоль и вычищаем семена. Каждый перец смазываем соевым соусом - у меня любимый Киккоман. Основой начинки будет моцарелла

Сыр нарезаем кубиками, кладем мелко нарезанную петрушку, соевый соус, орехи, тертый чеснок.

Нам нужны уже прогоревшие угли, чтобы перец не сгорел, а запекся. Ждем умеренного жара.

Перец кладем на решетку и ждем, когда он запечется до мягкости стенок, а сыр в начинке расплавится.

Пока наш перец готовится, любуемся цветами...

Дышим свежим воздухом, отдыхаем

... и встречаем прибежавших на аромат гостей)))

Чудеснейшая закуска! Ароматно, сочно, нежно, витаминно!
Приятного вам лета!

Ароматные перцы-гриль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/