Котлеты из цветной капусты

Автор: hellena2013

Ингредиенты

• Капуста цветная — 250 г
• Хлопья овсяные — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное (ерупное или 2 маленьких) — 1 шт
• Творог (пастообразный) — 50 г
• Соль (или по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный
• Кунжут — 25 г
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Сухари панировочные (для панировки, но можно и без нее) — 3 ст. л.

Приготовление

Это все необходимые нам продукты.

Цветную капусту разбираем на соцветия, моем и натираем на крупной терке.

Натираем сыр на крупной терке.

Добавляем к натёртой капусте овсяные хлопья, яйцо, кунжут и натёртый сыр! Всё хорошо перемешиваем.

Мелко нарезаем лук.

Добавляем в общую массу лук и творог, солим и перчим по вкусу. Снова всё тщательно перемешиваем. При желании можете добавить любые любимые вами травы и специи!

Оставляем наш фарш на 20 минут.

Формируем руками шарики из фарша.

Придаём шарикам форму котлет и выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

При желании можно котлетки обвалять в панировочных сухарях, но это не обязательно.

Жарим на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки.

И вот такие вкусные и ароматные котлетки у нас получились!

© www.povarenok.ru