Куриное филе в горчично-чесночном соусе

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Филе куриное — 700 г
• Шампиньоны (крупные шампиньоны) — 2 шт
• Горчица — 1 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Пряности (Смесь прованских трав) — 1 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Вода — 5 ст. л.
• Перец черный
• Соль
• Сыр твердый — 50 г
• Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Куриное филе (700 гр.) порезать соломкой

В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла, добавить куриное филе

Сковороду с куриным филе поставить на средний огонь, обжарить филе в течение 5-7 мин.

Шампиньоны (2 шт. крупных шампиньона) порезать пластиками

Добавить к обжаренному филе шампиньоны, обжаривать дополнительно 3-5 мин.

Затем добавить сметану (3 ст. ложки), горчицу (1 ст. ложка без горки), добавить соевый соус (3 ст. ложки), при необходимости добавить по вкусу соль, добавить черный молотый перец по вкусу, добавить пропущенный через чесночный пресс чеснок (3 зубч.)

Добавить лавровый лист, добавить смесь прованских трав (1 ч. ложка). Сковороду вернуть на медленный огонь, добавить 5 ст. ложек воды, тушить под крышкой 3-5 мин.

Сыр (50 гр.) натереть на мелкой терке. Куриное филе посыпать сырной соломкой. Готовое блюдо еще раз перемешать до расплавления сыра

Куриное филе в горчично-чесночном соусе готово

На гарнир можно приготовить тушеный с морковью картофель, рис, гречневую или перловую каши. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru