Жаркое из баранины "Плюс магги"

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Ребра (бараньи) — 500 г
• Картофель — 3 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Заправка ("Для Рассольника" от Maggi) — 1 пакет.
• Соль
• Лук зеленый — 1/2 пуч.
• Мята — 2 веточ.
• Кинза — 1/2 пуч.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Вода (кипяток) — 0,7...1 л

Приготовление

Бараньи ребра вымыть и нарезать.

Обжарить ребра со всех сторон на растительном масле до румяной корочки. Минут 5-7, на среднем огне.

В это время вымыть, почистить и нарезать морковь.

Выложить морковь к мясу и обжарить, 3-5 минут на среднем огне.

Почистить и нарезать репчатый лук, добавить в сотейник и прожарить еще минуты 3.

Влить кипяток, посолить. Протушить до полуготовности мяса, минут 20-30.

Картофель почистить и нарезать. Добавить в кастрюлю и тушить еще 10 минут, на медленном огне.

Добавить заправку от Maggi, перемешать, тушить 5 минут.

Зелень вымыть и нарезать мелко.

Добавить зелень в жаркое, прокипятить, довести по вкусу на соль.

Подать горячим.

© www.povarenok.ru