Тефтели, запеченные в овощах

Автор: Мила-Людок

Ингредиенты

• Фарш мясной (у меня свинина-говядина, уже с луком) — 300 г
• Рис (сухого, предварительно отварить) — 30 г
• Заправка (MAGGI для рассольника) — 100
• Капуста белокочанная (молодая) — 600 г
• Грибы (у меня замороженные маслята) — 150 г
• Помидор (можно заменить томатной пастой по вкусу) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для смазывания формы)
• Соль (меньше, чем обычно, так как заправка содержит соль)
• Перец красный жгучий
• Паприка сладкая

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся

Капусту нашинковать, лук порезать кубиками

Помидор обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками

Смешать капусту, лук, помидор, грибы, немного! посолить, поперчить по вкусу, все тщательно перемешать

Разогреть духовку до 220 гра. Выложить капусту в предварительно смазанную форму с высокими бортами. Перемешать фарш с отварным рисом, немного! посолить, сформировать тефтели и выложить поверх капусты.

Если используете свежие грибы, то нужно добавить 4-5 ложек воды. Закрыть форму плотно фольгой и отправить в разогретую духовку приблизительно на час. Ориентируйтесь по готовности капусты.

По истечении часа капусту проверить, она должна быть готовой. Если капуста жестковата, то нужно довести до готовности. У меня капуста молодая и запеклась за час. Фольгу снимаем, равномерно распределяем заправку для рассольника "Магги" по капусте и тефтелям.

Отправляем снова в духовку еще на 15 минут.

© www.povarenok.ru