Автор: wowan5
Описание: Закуска из баклажанов — Patlıcan Mezesi.
Очень вкусная закуска, хорошо подходит к грильному мясу, рису и просто так с кусочком свежеиспеченного хлеба.
|
|
Нам понадобятся печеные баклажаны. Для этого наколоть баклажаны и запечь их 40 минут при темп.200 град. |
|
Еще понадобятся такие продукты. |
|
С баклажан снять шкурку и мелко нарубить ножом мякоть. |
|
Измельчить чеснок и смешать с йогуртом, солить по вкусу. Соединить с баклажанами, хорошо перемешать и выложить на блюдо. |
|
Смешать красный перец с оливковым маслом. |
|
Полить закуску перечным маслом. Приятного аппетита! |
