Открытые пирожки с картофелем и сардельками

Автор: Lili Riz

Ингредиенты

• Тесто дрожжевое — 500 г
• Картофель — 4 шт
• Заправка (Магги для "Рассольника") — 2 ст. л.
• Яйцо куриное (1-в пюре, 1-для смазки) — 2 шт
• Масло сливочное — 25 г
• Помидор — 0,5 шт
• Укроп
• Сарделька — 1 шт

Приготовление

Для начинки необходимо картофель очистить, отварить, солить не нужно, т. к. заправка, которая позже смешается с пюре, соленая.

Сардельку нарезать кубиками.

Отварной картофель размять, добавить масло и яйцо.

К пюре добавить заправку Магги для "Рассольника".

Затем добавить укроп и сардельку.

Все тщательно перемешать, начинка готова.

Тесто дрожжевое можно взять готовое или приготовить самим по любимому вами рецепту. Мне, как всегда, помогла хлебопечка.

Разделить тесто на 5 частей и каждую из них раскатать, как на фото.

Выложить аккуратно начинку.

Защипать края теста с двух сторон, оставив середину открытой.

Сверху положить ломтик помидора.

Аналогично сформовать 5 открытых пирожков.

Выложить на противень, смазать яйцом. Запечь в разогретой до 180-200*С духовке 40 минут.

© www.povarenok.ru