Автор: sibir77
Описание: Рулька... О рульке можно слагать баллады, писать ей стихи и посвящать песни, до того она вкусна! И раз уж конкурс называется "Рассольник", то выдержим классическое сочетание! Предлагаю запечь рульку с вкуснейшим рагу из перловки и заправкой для рассольника от MAGGI.
|
|
Итак, будем готовить вкуснейшую рульку. Её нужно промыть и обсушить салфеткой |
|
В кастрюлю поместите рульку, налейте воду, добавьте целиком лук и морковь, несколько лавровых листиков, соль и варите примерно 1,5 часа. Кстати на этом бульоне потом можно приготовить суп. Очень вкусным будем рассольник, щи, борщ, солянка. |
|
Перловую крупу хорошо промойте, залейте двумя литрами воды и варите 15 минут, откиньте на сито. К полуготовой крупе добавьте две столовые ложки заправки MAGGI для рассольника, перемешайте |
|
Приготовьте соус для запекания рульки. Смешайте 1 ст. л заправки MAGGI для рассольника со сметаной, горчицей и соевым соусом. Для однородности можно пробить блендером |
|
Запекать блюдо лучше в той же форме, в которой будете подавать. Я решила по-деревенски запечь в чугунной сковороде. Поместите в сковороду рульку и перловую крупу. Влейте к перловке бульон, чтобы он покрывал её. |
|
Рульку обмажьте соусом и поместите это все в духовку при температуре 200 градусов примерно на 20 минут. |
|
За это время перловка доготовится, а рулька покроется румяной корочкой. |
