Мясное рагу по-аргентински

Автор: subsidii66

Ингредиенты

• Свинина — 350 г
• Сарделька (копченая) — 300 г
• Колбаски (охотничьи) — 300 г
• Колбаса (Варено-копченая) — 300 г
• Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
• Фасоль консервированная (400 грамм белой и 400 грамм красной) — 2 бан.
• Томаты в собственном соку — 500 г
• Перец красный жгучий (свежий или 1 ч.л. сушеного) — 2 шт
• Зелень — 1 пуч.
• Заправка ("Магги Заправка Для Рассольника") — 2...3 ст. л.
• Масло кукурузное — 3 ст. л.
• Соль
• Порошок чесночный

Приготовление

Приготовить необходимые ингредиенты.

Мясо нарезать кубиками.

Приготовить соус. Лук нарезать тонкими тонкими полукольцами. Обжарить в 1 ст. л. разогретом на сковороде кукурузном масле. Добавить измельчённый острый перец. Жарить 5 минут.

Затем в сковороду добавить томаты вместе с соком и готовить, помешивая, 10 минут.

Оба вида фасоли откинуть на дуршлаг и промыть. Добавить в соус, перемешать и снять с огня.

Колбаски и сардельки нарезать кружками толщиной 1 см, колбасу нарезать ломтиками.

В сотейнике разогреть 2 ст. л. кукурузного масла и обжарить свинину со всех сторон, примерно 6-7 минут. Добавить колбасные изделия и готовить, помешивая, 5 минут.

Влить приготовленный соус, чесночный порошок, добавить заправку "Магги Заправка для Рассольника", перемешать, при необходимости посолить и готовить 5 минут.

Зелень сполоснуть, обсушить и мелко нарезать. Готовое рагу посыпать зеленью. Подать в столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru